Мясной ресторан в Москве с прибылью 295 тыс в мес

Действующий мясной ресторан на фудхолле в пешей доступности от метро Ботанический сад: выручка 2,32 млн ₽/мес, чистая прибыль около 295 тыс. ₽/мес и окупаемость 13 месяцев. Точка работает более года, в сделку входит обученная команда из 8 человек и полностью оснащённая кухня площадью 25 м².

Финансы:

• Выручка: 2 320 000₽/мес в среднем за июнь-август, рекорд — 2 520 000 ₽ в августе

• Чистая прибыль: 100 000₽/мес

• Расходы: 2 300 000₽/мес, фудкост около 28%

Цена: 2 400 000₽. Окупаемость — порядка двух лет. В стоимость входит действующая точка на фудхолле с отлаженным потоком гостей, всё оборудование кухни и рабочей зоны, рецептуры, стандарты и ноу-хау, а также договоры с проверенными поставщиками.

Помещение площадью 25 м² расположено на фудхолле с общим залом на 730 посадочных мест, 43 корнерами и летней террасой с видом на парк. Рядом бизнес-центры, фитнес-клуб и паркинг, а сам торговый центр и офисный центр продолжают заполняться — трафик растёт.

Аренда: 560 000 ₽/мес. Кухня европейская и русская, средний чек — более 1 000 ₽. Меню насчитывает 70+ позиций: стейки, фирменные бургеры, горячие блюда, салаты, супы и бизнес-ланчи. Обед с 12:00 до 15:00 даёт 35% выручки за счёт офисов рядом, а вечера и выходные — высокий средний чек.

Выручка с февраля по август выросла на 63%, средний чек прибавил 37%. Безналичная оплата — 94% оборота. Доставка идёт через агрегаторы, рейтинг на одном из них — 4,9. Продвижение запущено в июле: выручка канала выросла в 4 раза за два месяца, а скидочные акции ещё не использовались — потенциал роста доставки заметный.

Кухня укомплектована оборудованием в собственности: гриль, фритюр, пароконвектомат, холодильные столы, тепловые лампы, 4 LED-экрана меню и кассовая техника. Учёт ведётся в облачной системе с полной настройкой — 229 технологических карт блюд и заготовок уже заведены. Команда из 8 человек обучена и готова работать в текущем формате.

Причина продажи — продажа бизнеса. Точка действующая, с понятной экономикой и готовыми процессами: покупателю не нужно собирать команду и запускать кухню с нуля.

Напишите нам, чтобы узнать подробности. Организуем показ, разберём финансы и сопроводим сделку до конца. Для покупателя услуги — без комиссии.