Готовые кофейни у метро, в БЦ и жилых кварталах: стойка, оборудование и утренний трафик уже есть.
Сейчас в продаже 162 объекта. Цены в карточках этой категории — от 500 000 ₽ до 29 500 000 ₽. В карточке указаны цена, прибыль и окупаемость — это заявка продавца, дальше сверяем её с документами.
Кофейня — компактный общепит с быстрым чеком. Точка у метро, в БЦ или жилом квартале уже имеет утренний поток; с нуля такой трафик не купить. Формат чувствителен к витрине и ставке аренды: красивая стойка не спасает, если чашка не сходится после аренды.
Вход обычно ниже, чем в ресторан. Смотрим себестоимость чашки, долю молока и десертов, выручку буднего утра. Франшиза даёт бренд, но роялти режет маржу — сравниваем независимые кофейни рядом.
| Параметр | На что смотреть |
|---|---|
| Формат | Стойка / небольшая посадка |
| Пик | Утро и обед |
| Главный расход после зерна | Аренда витрины |
Это не обещание по конкретному объекту. Живые цифры — в карточке и в проверке до аванса.
Проверяем, можно ли готовить и сажать гостей по договору. Если франшиза — читаем, что будет при смене собственника: паушальный, роялти, запрет на вывеску.
Подойдёт тем, кто ищет компактный общепит с быстрым чеком.
Да, вход обычно ниже: меньше посадка и фонд оплаты труда. Но точка сильно зависит от аренды и потока — это первое, что считаем.
Нет. В каталоге есть независимые кофейни и объекты по франшизе. Франшиза даёт бренд, но режет маржу — сравниваем оба варианта.
Сравните цену, прибыль и окупаемость в карточках. Затем проверяем аренду, документы и то, что продавец реально передаёт. Аванс — после этой проверки.